Девять ресторанов из Екатеринбурга вошли в топ-10 заведений Урала по версии Wheretoeat

Девять ресторанов из Екатеринбурга вошли в десятку лучших заведений Урала по версии независимой ресторанной премии Wheretoeat Ural. Итоги конкурса опубликовали на официальном сайте, церемония награждения победителей прошла накануне вечером.

Фото: It's My City

Первую строчку рейтинга заняло бистро Culta Bistronomic. На втором месте ресторан Kitchen, на третьем — бистро «Горожане», победитель прошлого года. Десятку лучших заведений Урала замкнул ресторан из Тюмени. Общий рейтинг премии Wheretoeat Ural 2023 выглядит так:

1. Culta Bistronomic, Екатеринбург;

2. Kitchen, Екатеринбург;

3. «Горожане», Екатеринбург;

4. «Гастроли», Екатеринбург;

5. MOMO Pan Asian Kitchen, Екатеринбург;

6. «Сойка», Екатеринбург;

7. «Гады, крабы и вино», Екатеринбург;

8. Forest, Екатеринбург;

9. «Большой Грузинский», Екатеринбург;

10. Mestia, Тюмень.

Победителем в номинации «Шеф-повар года» стал Игорь Арсёнов, главный на кухне в «Горожанах» и Culta Bistronomic. Лучшим сомелье признали Анастасию Прудникову («Гады, крабы и вино»). Победа в номинации «Выбор СМИ» досталась ресторану «Большой Грузинский». Баром года стала Fresca из Тюмени.

Бистро Culta открылось год назад, в сентябре 2022 года. Проект запустили основатели кофейни Muru и бистро «Горожане» Виктор и Ульяна Новиковы. Уже в апреле 2023 года ресторан вошел в лонг-лист Wheretoeat Russia.

Ассоциация российских гастрономических журналистов утвердила независимую ресторанную премию Wheretoeat в 2013 году. Итоговые списки рейтинга формируются каждый год по результатам тайного голосования коллегии экспертов, в которую входят представители ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также специализированной прессы.