В Верхней Пышме открыли новое кафе UNO с завтраками на весь день и картофельными вафлями
В городе-спутнике Екатеринбурга Верхней Пышме открыли новое кафе с завтраками на весь день. Заведение Uno, что в переводе с итальянского означает «первый», открыли подруги Анна Мельник и Алина Грабовская, начинающие рестораторы. В заведении будут подавать единственные в городе картофельные вафли и напитки от создателя Espresso Season Дмитрия Маурина.
Фото: предоставлено заведениемНад интерьером работала известный дизайнер Елена Прислонова, которую многие знают по работе в заведениях «Такие истории», бистро VIVA, DUO и Jang Su. Она призналась, что закладывала в концепцию проекта идею легкости. В современном интерьере, в котором главенствуют пастельные цвета (бежевый, серый и графит), можно отследить ноты ретро. К нему отсылает отделка стен и мебель.
«Хотелось сделать пространство одновременно и уютное, и не перегруженное декором и деталями, с мягкими фактурными поверхностями, но светлыми оттенками, с приятными формами мебели и природными оттенками», — поделилась Елена Прислонова.
Фото: предоставлено заведениемНа входе в кофейню внимание привлекает барная стойка, облицованная плиткой, со столешницей из натурального дерева. Гости могут устроиться за ней или пройти в зал. Здесь можно расположиться за столиками или уединиться за столами у больших панорамных окон.
В меню можно найти позиции для завтрака (несколько видов блюд из яиц, каши, сырники), но главное, чем гордятся рестораторы — картофельные вафли с несладкими начинками, например, с тамбовским окороком и корнишонами. Также можно прийти сюда на бранч и попробовать зеленый салат с творогом, лингвини с креветками или бутерброд со сливочным кремом, трюфельной пастой, моцареллой и глазуньей. В будущем меню будет обновляться от сезона к сезону.
К блюдам можно заказать кофе и другие напитки, которые для Uno разработал создатель кофейни Espresso Season, консультант и бариста Дмитрий Маурин.
It`s My City