В Екатеринбурге возродили стритфуд «Бао Нихао» в новом формате

Популярный китайский стритфуд «Бао Нихао» вновь начал работу спустя девять месяцев после закрытия. Теперь проект называется BAO BAR и работает в формате доставки, сообщил It’s My City сооснователь проекта Карен Саргсян.

Фото: Игорь Брук / It's My City

«Мы получали много комментариев от горожан, что они скучают по заведению. Оно было близко людям и всем нравилось. Мы решили открыть виртуальное кафе», — прокомментировал бизнесмен.

Перезапускать легендарный стритфуд Саргсян решил вместе с партнерами — предпринимателем Борисом Короткиным и его супругой Анной Гегечкори. Вместе в июле этого года они открыли ноунейм закусочную в центре Екатеринбурга. Заведение без названия и вывески вызвало большой ажиотаж у гостей, а в октябре создатели превратило его в ресторан и назвали Gege. 

Новое имя и логотип также дали и китайскому стритфуду «Бао Нихао». Шеф-поваром БАО BAR остался Игорь Акулов. По словам Саргсяна, в кафе обновили меню, вкус блюд стал ярче. Заказать их можно через сервис «Яндекс.Еда».

Отметим, что кафе «Бао Нихао» открылось в 2018 году на 8 Марта, 70, недалеко от Уральского института управления РАНХиГС. Заведение не пережило пандемию коронавируса и закрылось в начале 2021 года.