Общепиту Свердловской области не хватает сотрудников. За девять месяцев 2024 года спрос на персонал в ресторанах и кафе вырос на 23,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает пресс-служба платформы по поиску работы hh.ru. Самые востребованные профессии — повар, кондитер и пекарь.
По данным аналитиков, на одну вакансию повара, пекаря или кондитера приходится 0,7 резюме (в целом по РФ 1,1 резюме), хотя нормой является 4 резюме на вакансию. Больше половины предложений о работе (53%) исходят от сетей продуктовых магазинов, 40% от общепита. Остальные приходятся на гостиницы, пекарни и кондитерские.
Работодатели чаще ищут поваров, специализирующихся на европейской (5,4% вакансий), русской (2,7%), японской и итальянской (по 2,4%) кухнях. Меньше спрос на поваров китайской и французской кухонь.
Последние два года в Свердловской области, как и во всей России, наблюдается сильный кадровый голод на фоне боевых действий в Украине и объявленной осенью 2022 года мобилизации. Работников не хватает в медицине, образовании, на заводах, в силовых ведомствах, общественном транспорте, а также в частных компаниях из разных сфер.
Из-за нехватки рабочей силы в России наблюдается рекордно низкий уровень безработицы. Например, уровень безработицы в Екатеринбурге составляет рекордные 0,2% (при норма 3–5%). На данный момент на одного безработного екатеринбуржца приходится 11,5 вакансии.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.