В Екатеринбурге закрывается бистро Papa Carlo в жилом комплексе «Тринити». Закрытие связано с тем, что команда кофейни хочет больше времени уделять развитию кофейной культуры, а в бистро подают горячее и вино, рассказали представители кофейни в социальных сетях.
«Хотели попробовать силы в вине и бистро, но поняли, что мы кофейня и должны ей оставаться. Кофе — наш главный продукт. С ним мы хотим идти дальше, уделять больше времени развитию кофейной культуры», — сказано в посте кофейни.
Бистро открылось в начале 2022 года. На первом этаже расположилась кофейня, а на втором кафе с открытой кухней, где готовили пасту, ужины и сеты. Последним днем работы заведения станет 25 ноября. После этого, по предположениям команды кофейни, на этом месте откроется новое заведение.
О том, что команда кофейни сосредоточится на продаже кофе, стало известно в начале ноября. Тогда команда отказалась передавать под управление столичной команде рестораторов Dreameam кофейню в Ельцин Центре. В точке также будут продавать кофе из отборного зерна класса specialty.
Теперь в Екатеринбурге работают три кофейни Papa Carlo: в особняке возле «Высоцкого», в офисе «Сбербанка» на улице Розы Люксембург и в Ельцин Центре.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.