Бистро Papa Carlo в ЖК «Тринити» в Екатеринбурге закрывается

В Екатеринбурге закрывается бистро Papa Carlo в жилом комплексе «Тринити». Закрытие связано с тем, что команда кофейни хочет больше времени уделять развитию кофейной культуры, а в бистро подают горячее и вино, рассказали представители кофейни в социальных сетях.

Фото: Арина Томашова / It’s My City

«Хотели попробовать силы в вине и бистро, но поняли, что мы кофейня и должны ей оставаться. Кофе — наш главный продукт. С ним мы хотим идти дальше, уделять больше времени развитию кофейной культуры», — сказано в посте кофейни. 

Бистро открылось в начале 2022 года. На первом этаже расположилась кофейня, а на втором кафе с открытой кухней, где готовили пасту, ужины и сеты. Последним днем работы заведения станет 25 ноября. После этого, по предположениям команды кофейни, на этом месте откроется новое заведение.

О том, что команда кофейни сосредоточится на продаже кофе, стало известно в начале ноября. Тогда команда отказалась передавать под управление столичной команде рестораторов Dreameam кофейню в Ельцин Центре. В точке также будут продавать кофе из отборного зерна класса specialty.

Теперь в Екатеринбурге работают три кофейни Papa Carlo: в особняке возле «Высоцкого», в офисе «Сбербанка» на улице Розы Люксембург и в Ельцин Центре.