Несмотря на разгар сезона веранд и гастрофестивалей, в уходящем июле многие рестораторы сбавили темп и решили отдохнуть от запуска новых заведений: за месяц их появилось не так много. Два бара с разными концепциями открылись на Добролюбова, а на границе Юго-Западного района заработал итальяно-японский ресторан. Не обошлось и без закрытий: в центре перестала работать кофейня с выпечкой от успешных екатеринбургских рестораторов.
Открытия месяца
Ресторан Itamechi Kitchen
Где искать: ул. Московская, 249.
График работы: ежедневно с 10:00 до 23:00.
1 июля открылся ресторан Itamechi Kitchen в ЖК «Парк Столиц». Это небольшое заведение с хорошо знакомыми блюдами из двух популярных в мире кухонь — итальянской и японской. В меню можно найти как роллы и суши, так и неаполитанскую пиццу. Кухней заведует шеф-повар Тимур Камалов, известный по работе в ресторанах Grain, Scuba и «Сыроварня».
Стоимость блюд в заведении выше средней. Роллы в Itamechi Kitchen обойдутся в 400–500 рублей, а паста в 500–700 рублей.
Фото: Itamechi KitchenБар «Миро»
Где искать: ул. Добролюбова, 4.
График работы: со вторника по воскресенье с 16:00 до 00:00.
7 июля во дворе Музея андеграунда заработал тапас-бар «Миро» от владельцев винного бара «Био Шмио». Сейчас заведение работает в формате летней веранды, а к осени в подвале музея откроется полноценный бар.
В «Миро» подают традиционные испанские блюда — анчоусы, паэлью и тапас. Также есть оригинальное сезонное блюдо — окрошка на сидре. Попробовать ее можно за 490 рублей. В барной карте можно найти большое разнообразие вина, хереса, джина и сидров.
Фото: «Миро»Бар Warehouse
Где искать: ул. Добролюбова, 3в.
График работы: с понедельника по четверг с 16:00 до 03:00, с пятницы по воскресенье с 16:00 до 07:00.
В конце июля в техническом режиме заработал новый бар на Добролюбова на месте закрывшегося бистро с завтраками Eggs On. Warehouse открыли создатели клуба Union, новое заведение они позиционируют как listening bar с вечеринками. Также здесь можно попробовать азиатскую кухню и авторские коктейли. Сейчас заведение работает как летняя веранда, а осенью откроется полноценный бар на двух этажах. Также сейчас в Warehouse можно заказать еду навынос.
Фото: телеграм-канал «Как есть Daily»Закрытия
Булочная «Улочная»
В середине июля закрылся проект Виктора и Ульяны Новиковых «Улочная» возле парка имени Павлика Морозова. Рестораторы искали новое место для булочной, так как в доме, где она работала, начинался большой ремонт. Переезд планировался на середину августа. Однако Новиковы не смогли найти новое помещение для «Улочной», а решение закрыть заведение раньше связано с низкими продажами.
«Искренне считаем, что это была самая трушная пекарня в Екб. Жаль, мы не Париж и выжить ей не удалось. Перевозить так и не решились. И места не нашлось. И так уже бы не получилось второй раз», — написала в своих соцсетях Ульяна Новикова.
It`s My City