Июнь выдался не самым продуктивным для ресторанной индустрии Екатеринбурга, громких открытий в этом месяце не было. Но горожан порадовал новый Engels у цирка, а в гастромолле «Главный» открылся индийский корнер. Под самый конец июня закрылся «Гринвич» со множеством важных для города гастропроектов. Подробнее обо всем рассказываем в нашем обзоре.
Открытия
«Engels Цирк»
Где искать: ул. Куйбышева, 61.
График работы: ежедневно с 8:00 до 23:00.
Шестой ресторан сети Engels открыл двери напротив Екатеринбургского цирка. В интерьере есть свой купол, который достался заведению в наследство от бистро «Сфера». Работами занималась студия Ashburo: здесь обновили колористику пространства, добавили винтажные стулья, фактурный текстиль, терраццо, керамическую плитку.
Под куполом расположилась 18-метровая картина Саши Лу, чьи картины можно также встретить в Engels 1991 и «Engels УПИ». На ней изображены гости, которые отмечают день рождения, работают за ноутбуком или пьют кофе.
Меню кардинально не изменилось: здесь вы всегда найдете фирменные вафли со сладкими или сытными начинками.
«Уральская шаньга»
Где искать: ул. Репина, 94.
График работы: суббота и воскресенье с 12:00 до 22:00.
Месяц назад мы писали о закрытии корнера «Уральской шаньги» у Драмтеатра. Новый открылся у ТРЦ «Радуга парк». Правда, в этой локации проект шеф-повара ресторана Kitchen Сергея Мирошникова работает в формате поп-ап и только по выходным. Формат отличается от корнера в центре. Это, скорее, кафе со столиками на свежем воздухе у пруда. Атмосфера располагает к тому, чтобы в меню кроме шанег появились если не шашлыки, то блюда с индейкой, стейки, сезонные напитки.
На этом экспансия «Уральской шаньги» в городе не заканчивается. Как рассказал It’s My City Мирошников, новая точка совсем скоро откроется у ККТ «Космос».
Рюмочная в ресторане «Супра»
Где искать: ул. Дзержинского, 2.
Режим работы: понедельник — пятница с 12:00 до 00:00, суббота и воскресенье с 11:00 до 00:00.
У грузинского ресторана «Супра» открылась собственная рюмочная на первом этаже. В заведении говорят, что это формат спик-изи-бара, где идеально выпить «на ход ноги» или неспешно растянуть удовольствие, усевшись в мягкие кресла. А еще можно взять бутылку настойки в подарок. К слову, настойками здесь гордятся, ведь их больше 12 видов — от брусники до алоэ и винограда или шоколада с морской солью. Как минимум ради таких сочетаний стоит заглянуть сюда, сделав перерыв во время прогулки по набережной.
Thali в «Главном»
Где искать: ул. Боевых Дружин, 20 (гастромолл «Главный»).
Режим работы: понедельник — четверг с 10:00 до 23:00, пятница и суббота с 10:00 до 24:00, воскресенье с 10:00 до 22:00.
Мы не могли обойти стороной и новенький корнер в гастромолле «Главный». Все потому, что индийская кухня в Екатеринбурге — редкий, нишевый формат. Яркой гастроисторией были заведения «Артха» Давида Реймера в центре города и в Академическом районе, но они не пережили пандемию.
Одной из первых корнер оценила гастрожурналист и автор телеграм-канала Food And Other Stuff Светлана Щавелева. Она отметила меню, в котором есть популярные горячие блюда, к ним можно взять гарнир — рис или брокколи на выбор. Средняя цена за блюдо от 380 до 600 рублей.
«Ван Гоги»
Где искать: ул. Уральская, 75.
Режим работы: воскресенье — четверг с 12:00 до 23:00, пятница и суббота с 12:00 до 00:00.
У жителей Пионерского микрорайона стало на один ресторан больше. На Уральской неподалеку от «Своей компании» открылся грузинский ресторан «Ван Гоги». В меню все по классике жанра, но если вдруг вы не особенно любите кавказскую кухню, то найдете и «Цезарь», и борщ, и даже чак-чак.
«Поль Бейкери» в бизнес-центре «Дубровин»
Где искать: ул. Чернышевского, 7.
Режим работы: ежедневно с 8:00 до 20:00.
С завидной скоростью расширяется сеть кафе-пекарен «Поль Бейкери». В мае кафе открылось во Втузгородке, теперь еще одна кофейня появилась в центре Екатеринбурга в деловом центре «Дубровин», она заменила бистро «Грано».
Интересно, что соседние «Поли» находятся в шаговой доступности: стоит перейти через мост и вы в «Поль Бейкери» на Малышева. Еще одна кофейня находится на Вайнера.
Закрытия
Главной потерей июня, конечно, стало временное закрытие торгового центра «Гринвич», где работало множество сетевых ресторанов и уникальных гастропроектов. Закрылись все корнеры на фуд-маркете Estory, одно из самых популярных городских кафе осознанного питания «Мы есть».
Когда они откроются вновь, пока неизвестно. Как стало известно It’s My City, многие арендаторы торгового центра узнали о его закрытии из медиа, а руководство их должным образом не предупредило. В ближайшие недели «Гринвичу» предстоит уладить вопросы с пожарной безопасностью, обновить все инженерные системы.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.