Бар возле усадьбы «водочного короля», кофейня-пастерия и круглосуточная лапшичная

Какие кафе и рестораны открылись и закрылись в Екатеринбурге в апреле

30 апреля, 18:56, 2025г.    Автор: IMC

С приходом весны новые заведения начали открываться в спальных районах Екатеринбурга. Теперь у жителей Уралмаша, Втузгородка и Академического появилось больше мест для приятного времяпрепровождения у дома. Центр тоже не остался в стороне: в город зашла популярная сеть «Мидийное место», а создатели рюмочной «Ставников» удивили новым концептуальным баром в исторической локации.

Подробнее о новых заведениях, которые можно посетить в предстоящие майские праздники, если вы остаетесь в городе, а также о тех, что закрылись навсегда — в нашем обзоре.

Открытия

«Физкультура»

Где искать: ул. Добролюбова, 2Б

График работы: вс-чт с 16:00 до 02:00, пт-сб 16:00 до 04:00, но лучше сверяться в телеграм-канале заведения.

Создатели рюмочной «Ставников» в усадьбе камнереза Трапезникова продолжили традицию открывать заведения в исторических местах, чтобы привлекать к ним внимание горожан. На этот раз им приглянулся подвал в кирпичном доме по соседству с усадьбой бывшего водочного короля Урала Поклевских-Козелл, где сейчас располагается краеведческий музей и заседает региональный минкульт. По словам арт-директора Алексея Яценко, в царские времена на месте бара были ренсковые погреба — грубо говоря, алкомаркеты, где продавали и хранили алкоголь.

Команда «Ставникова» открыла классический бар, в котором не будет диджейской стойки, но зато каждое воскресенье будут устраивать бильярдные турниры (для этого привезли американский винтажный стол) с призовыми местами. Также в баре будут проводить спортивные трансляции, мероприятия и лекции. А еще здесь есть секретная комната, в которую можно попасть через советский шкаф. Заведение назвали «Физкультура», тем самым намекнув, что бар может стать местом встречи для спортсменов. Хотя на самом деле он открыт для всех горожан.

В меню — 15 видов настоек (их можно будет попробовать после того, как бар получит лицензию), восемь кранов с пивом, большая карта виски. Блюда из американской классики — ребра, бургеры, мак-н-чизы, картофель фри с разными начинками, бургеры, хот-доги, корн-доги.

Фото: Павел Маннапов

«Мидийное место»

Где искать: ул. 8 Марта, 46 (ТРЦ «Гринвич»)

График работы: ежедневно, с 11:00 до 23:00

Самая популярная в Сочи сеть заведений с морским стритфудом добралась до Екатеринбурга. Главное блюдо меню, как нетрудно догадаться, — мидии с разными видами соуса и подачей. Концепцию фастфуд-бистро здесь также соблюдают неукоснительно: заказ принимают на кассе, а потом приносят за стол.

По словам гастроблогера и автора телеграм-канала Food And Other Stuff Светланы Щавелевой, помимо мидий в бистро можно заказать устрицы, а также закуски и салаты, в меню есть и горячие блюда с морепродуктами и рыбой.

Интерьер заведения не заигрывает с гостями неординарной концепцией, наоборот, все выдержано в спокойных бежевых тонах и дополнено мебелью цвета морской волны, акцентами в виде морских гадов на стенах и барной стойкой с открытой кухней.

Говорят, не за горами открытие еще одной точки — второе заведение появится в Юго-Западном микрорайоне. 

Фото: 2ГИС

CHIHO

Где искать: ул. Малышева, 36

График работы: круглосуточно

У китайского ресторана JACKIE и вьетнамского кафе Vietmon появился еще один азиатский сосед — CHIHO. В переводе с китайского означает «обжора». Это круглосуточная азиатская лапшичная или рамен-бар с зеленым хомяком под потолком в интерьере. Главная фишка заведения — возможность самостоятельно приготовить блюдо по своему вкусу на специальной станции в любое время.

«В зале пять раменоварок в ряд, микроволновка и бойлер для кипятка. Открываете пакет, насыпаете лапшу в глубокую бумажную тарелку, ее можно взять тут же, как и приборы, трубочки, соусы. Читайте инструкцию по готовке, выбираете режим от „1“ до „4“. Написано, что „3“ — золотая середина. Пока лапша варится, важно ей „помогать“, помешивая и поднимая в воздух. Добавки рекомендуют использовать, когда лапша сварилась, не забудьте их перемешать. Рис подогреваете в микроволновке, а кофе заливаете кипятком из бойлера», — пишут коллеги из медиа «Чойс».

Также на полках заведения можно найти лапшу, азиатские сладости, чипсы, напитки и готовую еду. Первые отзывы о кафе — противоречивые, но блогеры рекомендуют заглянуть сюда хотя бы один раз ради атмосферы и опыта.

Фото: 2ГИС

«Пышечная № 1»

Где искать: ул. Малышева, 19

Часы работы: в будни с 8:00 до 21:00, в выходные — с 9:00 до 21:00

Атмосферных заведений в стиле советского модерна стало еще больше. Создатели «Пончиковой № 1» на Ленина, 69/5 открыли второе заведение на месте закрывшейся кофейни The Place.

По словам гастроблогера и автора телеграм-канала Gourmetclub Ekb Лилии Низамовой, сюда непременно нужно зайти за пышками, а к ним взять не традиционный американо, а кофе со сгущенкой, который подадут в стаканах с подстаканниками. Не хотите пышки, возьмите пирожки с повидлом — вот вам телепорт в школьную столовую или к бабушке на кухню. Лучше пирожков может быть только мороженое и непременно в креманке, как в советское время.

Кстати, выходя из кафе, можно по пути захватить леденцы-петушки и жвачки «Турбо».

Фото: «Пышечная № 1»

Coffee Talk

Где искать: ул. Академическая, 23 (Втузгородок)

График работы: в будни с 9:00 до 20:00, в выходные — с 10:00 до 20:00

Во Втузгородке на перекрестке Академической и Комсомольской открыли кофейню-пастерию Coffee Talk. «Королева» меню — кофе и итальянская паста. Соосновательница заведения Любовь Радионовская сама готовит домашнюю пасту и проводит кулинарные мастер-классы.

Помимо основного меню есть специалитеты, которые подают только несколько дней. Например, в апреле можно было попробовать лимонную пасту, а в майские праздники хозяйка заведения рекомендует заглянуть на ее любимую пасту с вонголе — спагетти с ракушками, которые подают прямо в панцире.

Это уютное маленькое кафе с «коммунальным столом», в центре которого декоративная сушилка с самодельной пастой ручной работы.

Фото: соцсети Coffee Talk

Brooms Pub

Где искать: ул. 40-летия Октября, 25 (Уралмаш)

График работы: вс-чт — 17:00–00:00, пт — 17:00–02:00, сб — 12:00–02:00

Старейший индустриальный район Екатеринбурга пополнился еще одним местом — небольшим пабом с залом на 80 человек и огромной барной стойкой. Здесь приятно провести время компанией, можно прийти ради спортивной трансляции или сыграть в настолку.

В заведении сделали два зала — для курящих и некурящих. Меню разнообразное от борща до бургеров и мидий. К блюдам прилагается обширная барная карта.

Фото: соцсети Brooms Pub

Hide in 85

Где искать: проспект Академика Сахарова, 85/2 (Академический)

График работы: вс-чт 12:00–23:50, пт-сб — 12:00–02:00

В самом молодом районе Екатеринбурга появился еще один рестопаб, где академчане могут приятно провести вечер, не выезжая в центр. Особенно здесь также рады спортивным болельщикам, а самых активных награждают напитками или блюдами. В заведении особенно хвалят мурманский лосось татаки с ризотто с чукой, также гостей покорили щучьи котлетки с соусом тобико, тартар из телятины и фирменные тигровые креветки.

В скором времени обещают открыть еще один зал на 70 человек для корпоративов, караоке, банкетов, музыкальных вечеринок и игр.

Фото: соцсети Hide in 85

Закрытия

Miro

Тапас-бар от команды бара «Био шмио», посвященный авангардному художнику Жоану Миро и испанской гастрономической традиции и напиткам, закрылся спустя полтора года работы.

Но долго подвал Музея Андеграунда пустовать не будет: новое заведение здесь откроет лидер лидер группы «Смысловые галлюцинации» Сергей Бобунец. Запуск бара «Вечно молодой» анонсируют летом. Примечательно, что заведение будет соседствовать с залом, посвященным Свердловскому рок-клубу.

Фото: «Чойс»

PIMS

Модная московская чайная PIMS в торговом центре «Радуга парк» — все. Сейчас в уральской столице работает две точки PIMS — в гастромолле «Главный» и Estory в ТРЦ «Гринвич».

Фото из архива It's My City

Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.

Поделись публикацией:

Подпишитесь на наши соцсети: