Управление Роспотребнадзора по Свердловской области потребовало через суд на время закрыть доставку суши и роллов «Ёбидоёби» в Екатеринбурге из-за заражения горожан. Ранее 13 клиентов заведения попали в больницу с сальмонеллезом после того, как заказали суши и роллы из доставки «Ёбидоёби», сообщают в пресс-службе ведомства.
«Не соблюдаются требования к условиям хранения пищевой продукции, к поточности движения готовой продукции и сырья, не ведется контроль температурно-влажностного режима, часть продукции не имеет маркировки и документации, нарушается дезинфекционный режим, правила маркировки инвентаря, отсутствуют личные медицинские книжки у сотрудников предприятия», — объяснили иск в пресс-службе Роспотребнадзора.
Для проведения лабораторных исследований специалисты отобрали пробы пищи, сырья и воды. Всех сотрудников заведения обследуют, а в помещении кухни проведут дезинфекцию, сам ресторан временно закрыли. На владельца составили протокол по статье «нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» (ст. 6.6. КоАП РФ).
На данный момент известно о 13 жителях Екатеринбурга, которые заразились сальмонеллезом после употребления суши и роллов «Ёбидоёби». Всех их в начале июня доставили в инфекционное отделение больницы.
Сеть «Ёбидоёби» создали в Красноярске в 2016 году бизнесмены Константин Зимен и Дмитрий Прадед. Основатели утверждают, что выбрали такое название, так как с японского оно переводится как «День недели — суббота». Сеть работает в разных российских городах на условиях франшизы. Пункт доставки «Ёбидоёби» в Екатеринбурге открылся в 2019 году, он располагается на улице Щербакова, 20.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.