Булочная «Улочная», находящаяся возле парка имени Павлика Мороза, ищет новое помещение. Об этом сообщила на своей странице в Instagram* соосновательница заведения Ульяна Новикова. По ее словам, дом, в котором находится заведение, собираются реконструировать, поэтому булочной придется съехать из помещения на неопределенное время. Пекарня на Красноармейской, 78б закроется к августу этого года.
«Здание собираются полностью переделать в жилой комплекс и убрать офисы. Помещение хотят оставить под нас, так как все равно нужна пекарня в доме. Но пока пройдет реконструкция, непонятно, когда можно будет заехать обратно. На словах помещение за нами закрепляется, но мы все равно должны все из него вывезти», — рассказала It’s My City Ульяна Новикова.
Сейчас она и ее муж и сооснователь пекарни Виктор Новиков ищут новое помещение, которое находилось бы поближе к центру города, в пешеходной зоне. Смену местоположения Ульяна объясняет тем, что сейчас к ним редко заходят гуляющие в парке горожане.
«Много наших гостей приезжали специально на машинах, а те, кто был в районе, заходили к нам редко, так как у нас не самая дешевая пекарня. Поэтому ищем помещение в центре. Будет ли это одна точка или несколько, мы об этом пока думаем. Возможно, мы будем объединять форматы и открывать kitchen bakery», — добавила Ульяна Новикова.
Рестораторы Виктор и Ульяна Новиковы («Горожане», Culta, Muru) открыли булочную «Улочная» возле парка имени Павлика Морозова в декабре 2022 года. Изначально здесь можно было купить выпечку и кофе навынос, однако позже поставили столики.
* принадлежит Meta, признанной в России экстремистской организацией
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.