Ресторан Grand Buffet Ekaterinburg, который в августе 2022 года перезапустил ресторатор Кирилл Шлаен, вошел в финал одной из самых авторитетных премий в сфере ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь». Теперь наряду с другими 11 заведениями из девяти регионов России он поборется за главный приз. Итоги премии лучшей концепции года подведут на торжественной церемонии в апреле в Москве.
Вместе с Grand Buffet Ekaterinburg за золото поборются креативные проекты из Москвы, Сочи, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Сочи, Самары, Екатеринбурга, Красноярска, Ростова-на Дону и Петропавловска-Камчатского.
Финалистам предстоит презентовать свою концепцию перед жюри, а эксперты премии выберут победителя путем голосования. Отметим, что в 2020 году еще одно заведение Кирилла Шлаена бар Sekta уже получил пальмовую ветвь.
Grand Buffet Ekaterinburg располагается в торговом центре «Европа». Его перезапустили в формате исторического кафе накануне 299-го дня рождения Екатеринбурга. Помимо новой айдентики и названия, у заведения появилась открытая пекарня, а интерьер дополнился артефактами, связанными с историей города. Их помогали подбирать специалисты Музея истории Екатеринбурга.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.