В Екатеринбурге и городах Свердловской области с полок в магазинах пропал сахарный песок. Несмотря на то, что товар начали снова завозить, уральцам все еще сложно его найти, а в некоторых точках сахар продается по завышенной цене. It’s My City разобрался, почему так происходит, и узнал, будет ли стоимость расти в ближайшее время.
На полках только рафинад или тростниковый сахар
С 1 июня в России перестало действовать ценовое соглашение по сахару. Документ, подписанный в декабре прошлого года Минсельхозом, Минпромторгом, производителями и торговыми сетями, устанавливал предельную цену на сахар не выше 36 рублей за килограмм в опте и 46 — в рознице. Сначала срок действия соглашения был рассчитан до 31 марта, но позже его продлили. В мае стало известно, что Минсельхоз обдумывает новые меры регулирования рынка — создание интервенционного фонда для стабилизации цен и продолжение квотирования беспошлинного импорта. В июле на обсуждение был вынесен соответствующий проект. Но пока жители нескольких населенных пунктов в Свердловской области не могут купить сахар в продуктовых магазинах. Дефицит на полках заметили, в частности, жители Перми, Североуральска, Асбеста и Екатеринбурга.
Корреспондент It’s My City прошелся по продуктовым магазинам Екатеринбурга 2 августа — спустя неделю после сообщений о пропаже сахара на Урале в СМИ. Сейчас в некоторых сетевых магазинах можно купить лишь рафинад или тростниковый сахар, а вот сахарный песок есть не везде. В частных продуктовых магазинах сахарный песок вернулся на полки, но продается по завышенной цене — вплоть до 70 рублей за килограмм.
В департаменте информационной политики Свердловской области сообщили, что дефицит сахара имел локальный характер. Пока, как утверждают региональные власти, в распределительных центрах региона продукт имеется в достаточном количестве, чтобы обеспечить им жителей.
«В адрес руководства Свердловской области поступали обращения об отсутствии сахара на полках некоторых продуктовых магазинов. По ним была организована проверка, которая показала, что речь идет о случаях, имеющих локальный характер. В целом в регионе в большинстве магазинов сахар есть, перебоев нет», — считают в департаменте.
Все дело в снижение урожайности свеклы
Одной из причин дефицита сахара власти и эксперты называют повышение спроса в разгар сезона сбора ягод. Уральцы активно делают заготовки на зиму, собирая крыжовник, смородину, вишню, малину, чернику. Это подтверждали РБК в сетях «Ашан Ретейл Россия», «Магните» и X5 Group. Но в департаменте добавляют, что на объемы закупа повлияли и сообщения об отсутствии сахара, поэтому свердловчане решили запастись им впрок.
Доцент Института экономики и управления УрФУ, кандидат экономических наук Константин Юрченко считает, что не стоит упускать из внимания и сниженные объемы урожая свеклы в 2020 году. «Наблюдается временный дефицит, а рыночная экономика так устроена, что в таких условиях цены начинают идти вверх», — объясняет Юрченко.
Как отчитались в Институте конъюнктуры аграрного рынка, в 2020 году валовой сбор свеклы снизился на 40%, до уровня 2014 года.
«Это обусловлено сокращением уборочных площадей на 21% (до 895 тыс. га) и снижением урожайности свеклы на 25%, особенно на юге (-47%) по причине значительных пересевов весной и засухи», — пояснили в Институте.
Падение объемов урожая вкупе с другими сезонными факторами и дало дефицит сахара. При этом резкое повышение цен на сахарный песок в частных продуктовых магазинах эксперт объясняет тем, что власти зафиксировали доверенности только с крупными сетями, а с маленькими «магазинами у дома» никто не вел переговоры. Поэтому предприниматели самостоятельно установили высокие цены на фоне дефицита у конкурентов.
Цены будут снижаться
Как полагает Константин Юрченко, чтобы сейчас стабилизировать ситуацию, государству нужно отказаться от регулирования цен. По мнению эксперта, вмешательство в розничное ценообразование и провоцирует дефицит и рост цен.
«Власти уже пытались регулировать цены на подсолнечное масло. Как следствие, мы с вами уже в первом квартале и полугодии этого года получили сокращение объемов производства масла на 16–17%. Это неминуемо рано или поздно повлечет за собой рост цен», — считает эксперт.
Юрченко отмечает, что в этом году грядет новый урожай сахарной свеклы. Даже если в пик сезонности можно наблюдать небольшой рост цен, то потом они все равно будут снижаться.
Как сообщали в Министерстве сельского хозяйства «Известиям», сев сахарной свеклы уже превысил 1 млн га (95,3% к прогнозной площади по состоянию на конец мая). Согласно прогнозам, это позволит выработать более 6 млн тонн сахара, что обеспечит баланс спроса и предложения на внутреннем рынке и в странах ЕАЭС.
«Вспомните, что было с гигиеническими масками, которые выросли в цене в десятки раз, а потом обратно упали в цене. Это не благодаря тому, что кого-то заставило правительство. Рыночная экономика расставила сама все по своим местам. […] Проблема не в том, что цены повысились, а в том, что они растут на фоне продолжающегося снижения реальных располагаемых доходов населения. Вам какая разница, цены растут на 6% или 12%, если бы ваша зарплата росла на 18% в год?» — заключил эксперт.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.