С августа цены на хлебобулочные изделия могут вырасти на 7–12% из-за подорожания сырья. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на торговые сети, которые получили предупреждения о росте цен от производителей.
Возможный рост цен на хлеб объясняют удорожанием сырья, упаковки и транспортировки, рассказали в торговой сети «Верный». Несколько производителей подтвердили журналистам, что с августа повысят стоимость своей продукции.
Президент Российского союза пекарей Андрей Лялин рассказал, что сам хлеб подорожал всего на 1 рубль год к году, однако стоимость всех видов сырья выросла в несколько раз. Так, маргарин вырос в цене на 38%, упаковка — на 26%, а сахар — на 9%. На себестоимость хлеба повлиял и дефицит персонала в отрасли, из-за которого производители вынуждены поднимать зарплаты оставшимся работникам.
Цены на хлеб могут вырасти, несмотря на субсидии от государства — в конце 2020 года правительство обязалось выплачивать производителям по 2 рубля на 1 кг хлеба в обмен на сохранение стоимости. По данным Минсельхоза, власти израсходовали уже 47,6% средств, которые направили на субсидии. Однако производители указывают, что выплаты не помогают компенсировать рост цен на сырье.
В Минсельхозе уверены, что цены находятся на стабильном уровне и нет причин для их значительного роста в будущем. В ведомстве указывают, что за год цены на пшеничный хлеб выросли на 4,6%, а на ржаной — на 5,9%. При этом стоимость пшеницы третьего и четвертого классов снизилась на 7,2% и 5,9% после введения таможенных пошлин.
Ранее о повышении цен предупредили производители молочной продукции. Осенью они планируют повысить отпускные цены на 7–10% из-за удорожания кормов, роста затрат на топливо, удобрения и электричество, а также введения обязательной маркировки молочной продукции.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.