Со 2 июля в России действует обновленный закон № 171 «О регулировании алкогольной продукции», согласно которому теперь шампанским можно называть только напиток российских производителей, остальные получат маркировку «игристое вино». Крупнейший дистрибьютор премиальных алкогольных напитков Moet Hennessy сначала отказался принимать существующие правки, но уступил и согласился сменить название. It’s My City спросил у екатеринбургских сомелье, повлияют ли поправки на импорт продукции и почему российского шампанского никогда не будет.
Сомелье Семен Соловьев оценивает новые поправки в законе как очередной инфоповод, который нужен для того, чтобы конкретизировать формулировки и ввести защищенные зоны производства вина.
На восприятии потребителя в России, и в частности на Урале, это никак не скажется, считает сомелье.
Фактически, как объясняет Соловьев, изменения могут быть заметны на контрэтикетке, то есть на обратной стороне бутылки, где может быть прописана категория «игристое вино». На главной этикетке все останется по-прежнему: название напитка «Шампань» останется на месте.
Эксперт подчеркивает, что производителям нужно следить за качеством — ведь именно на это ориентируется потребитель в первую очередь, продавцам — разъяснять, какой напиток они приобретают. А если российским производителям так важно упоминание географической зоны, то можно ввести и продвигать свой локальный напиток.
«У нас есть хорошее игристое вино „Балаклава“, за ним можно закрепить географическую зону Севастополя. Почему бы не назвать этот напиток „Севастопольское игристое вино“? И севастопольцам будет гордо, и россияне будут понимать, что это такое», — предложил Соловьев.
Сомелье Иван Лазарев считает, что инцидент с компанией Moet Hennesy может коснуться производителей хереса и портвейна, ведь это тоже запатентованные названия, как и шампань.
«Хотя восприятие у людей не изменится, но это удар — ведь именно во Франции придумали термин „шампанское“, а теперь этой стране запрещают его. Представьте обратную ситуацию, когда во Франции запретят называть „Масло Вологодское“ вологодским, а майонез „ЕЖК“ уральским. Это абсурд», — говорит Лазарев.
Эту мысль поддерживает сомелье винотеки WinWin Мария Клец, называя инцидент дикой странностью. Опираясь на опыт работы, она уверена, что потребитель не обращает внимания на бюрократические тонкости.
Инициатива российских властей популяризировать национальные напитки уже имеет обратный эффект. По словам Лазарева, крупнейшие производители вина — «Золотая балка», «Сотера», Esse — собираются выступить с обращением. Из уважения к Франции называть свои игристые вина «шампанским» они не будут.
«Для сомелье шампанское всегда останется напитком из региона Шампань», — подытожила Мария Клец.
Что еще известно
Законопроект был внесен еще в 2018 году и предполагал либерализацию регулирования производства и оборота винодельческой продукции из российского винограда, а также создание стимула для развития отечественного виноградарства и виноделия. Изначально запрет на использования названия «шампанское» для иностранных производителей не рассматривался.
Одним из производителей игристого вина («шампанского») в России является компания «Абрау-Дюрсо», принадлежащая советнику Владимира Путина Борису Титову. В одном из заявлений президент говорил, что после отставки может заняться виноделием.
В своем Instagram Титов сообщил, что «Абрау-Дюрсо» никогда не претендовала на название «шампанское». Он отметил, что упоминание находится только там, где этого требует закон.
«По международным канонам и винодельческим правилам и законам единственный регион, где производится шампанское — в регионе Шампань во Франции. Мы особо трепетно к этим правилам относимся, у нас тоже там есть винодельня в Шампани, мы тоже завозим и импортируем продукцию в Россию, точно так же, как Moet Hennesy импортирует свою продукцию», — заключил Титов.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.