Зеленые плоды дерева под названием азимина трехлистная, которое произрастает на востоке США, могут стать новым источником пищи для человека в ближайшем будущем, благодаря своим питательным свойствам и устойчивости перед холодом, теплом и вредителями, пишет The New York Times. Из-за климатических изменений все больше американских фермеров решают разводить эти деревья на своих плантациях.
— Долгие годы хрупким и ароматным фруктом, который продавали только на фермерских рынках или на Facebook, интересовались только редкие любители. Но проблемы изменения климата, экономического неравенства и доступа к еде становятся все более серьезными, а пандемия все только усложняет. Поэтому дерево привлекает все больше внимания, — пишет издание.
Азимина трехлистная является самым северным видом семейства сахарных яблочных деревьев, которые в основном произрастают в тропиках. Деревья могут расти в тени и приносят большие сочные плоды. По своим питательным свойствам они во многом напоминают бананы — они богаты витаминами, минералами и энергетическими калориями.
По наблюдениям фермеров, азимина также способна самостоятельно отпугивать вредителей, диких животных и может противостоять заболеваниям. В отличие от многих других растений, оно может цвести до нескольких недель и опыляется не пчелами, а мухами и другими насекомыми. Благодаря этому его плоды не погибают от весенних заморозков и перепадов температур.
— Это внушает больше уверенности в том, что мы сможем прокормить себя в будущем, — признается 27-летний фермер Алкебу-Лан Маркус, который занимается разведением деревьев. По его словам, плоды помогали выжить его предкам, которые находились в рабстве двести лет назад.
Его коллега, ботаник Чарльз Вест, сумел вырастить у себя плантации более сотни деревьев. Сейчас он продает более 40 разных разновидностей этого фрукта. Однако все больше его клиенты начинают интересоваться самими деревьями – за последние годы число заказов выросло в 5 раз, с 50 до 250 деревьев в год.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.