Новые кофейни от Simple и бар в гостинице «Центральная»

Май обычно небогат на открытия новых заведений из-за длинных праздников. Кажется, в эти майские не отдыхал только основатель Simple Coffee: мало того, что Сергей Мокренко запустил две кофейни, он готовит к открытию еще пять заведений. Центр Екатеринбурга пополнился новым стильным баром, а Пионерка и Втузгородок обзавелись еще одним кафе-пекарней.

Simple Coffee Атриум

Где искать: ул. Белинского, 71

График работы: ежедневно с 8:00 до 22:00

Не прошло и двух месяцев с тех пор, как «старик» Subway закрылся неподалеку от филиала УрФУ на Куйбышева — Белинского. Пространство кардинально перестроили под 22-ю по счету кофейню сети Simple Coffee. Она получилась просторной: в центре коммунальный стол из керамики, у панорамных окон будет комфортно совместить завтрак и рабочий созвон. За дизайн отвечала студия Process Interior.

— Эта кофейня была для нас экспериментальной в плане дизайна. Мы решили сыграть на контрасте светлых стен и ярких элементов, использовав для этого фирменный цвет всеми узнаваемого маскота — лиса Simple Сoffee, — рассказал It’s My City автор проекта Евгений Зеленин.

Также в кофейне появились электронное меню и терминал самообслуживания, которые дизайнеры постарались максимально гармонично вписать в общую стилистику  заведения.

Фото: Дима Зимарев / «Чойс»

Simple Coffee «МЕГА»

Где искать: ул. Металлургов, 87

График работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Еще одна кофейня Simple Coffee перезапустилась в торговом центре «Мега» после реконструкции. За обновление отвечала студия «Завод 11» — команда, которая оформляла Yanki Sierra, «Французский пекарь» напротив Главпочтамта и превратила Mammas в «Мечтатели».

После рестайлинга в заведении появились барная стойка и несколько отдельных посадочных мест, акцентом в интерьере стал большой коммунальный стол, как и в новой точке в центре.

«Настолько продуманные цветовые решения, текстуры и материалы, что место выглядит не как обычный местечковый спот, а как настоящий флагманский проект. Лично мне дизайн напомнил московское бистро aaark, но здесь все как-то ближе и понятнее, более родное», — пишет в своем блоге SMM-менеджер и фотограф кофейни Иван.

Фото: соцсети Simple Coffee

Бар Morgan

Где искать: ул. Малышева, 74

График работы: воскресенье — четверг с 15:00 до 00:00, пятница и суббота с 15:00 до 5:00

Новый бар Morgan появился на месте некогда легендарного «Шоко» на кольце улицы Малышева. Заведение открыли владельцы бургерной «А ты где?» и совладельцы ресторана «ИВА». Концепция — сочетание классических азиатских гастрономических трендов на современный лад, пишет телеграм-канал «Квартал миллионеров».

Интерьером заведения занималась команда дизайнера и архитектора Григория Заславского и RIM VIII.

«Пространство так изменилось, что я даже не смогла вспомнить, как выглядела кофейня „Шоко“. Мне место концептом и немного интерьером напомнило Luna и Warehouse. Много металла (даже стены у входа как будто металлические), красивый точечный цвет, невесомые люстры над баром, затемненное окно в пол с видом на Малышева», — пишет журналист и автор блога Food And Other Stuff Светлана Щавелева.

В баре несколько залов. В пятницу и субботу здесь обещают танцы до утра и приглашают диджеев. В меню азиатские блюда, суши и роллы, десерты от шефа, блюда на гриле.

Фото: соцсети бара «Морган»

«Поль Бейкери»

Где искать: ул. Блюхера, 38

График работы: ежедневно с 9:00 до 21:00

Ничто так не постоянно, как сеть кафе-пекарен «Поль Бейкери». Последние годы она разрастается с завидной регулярностью и теперь еще одна точка открылась во Втузгородке (на заметку: неподалеку работает «Поль Бейкери» в формате ресторана на Ленина — Гагарина).

Ассортимент классический, но в кафе запустили на днях летние новинки — чем не повод заглянуть в новое заведение, если будете поблизости.

Фото: соцсети «Поль Бейкери»

Clear Barn

Где искать: Олимпийская набережная, 9, вход через фитнес-клуб World Class

График работы: понедельник — пятница с 8:00 до 21:00, суббота и воскресенье с 9:00 до 20:00

Детокс-бар Clear Barn появился в фитнес-клубе World Class, заметил блогер Алексей Мельников. Теперь у жителей Завокзального микрорайона и посетителей фитнес-клуба есть заведение, где приготовят протеиновые коктейли, фреши, кофе и полезные десерты.

Фото: Алексей Мельников

«Уральская шаньга»

Проект повара ресторана Kitchen, адепта и популяризатора движения «Аутентичная уральская кухня» Сергея Мирошникова успешно работает на Плотинке и гастромолле «Главный», поэтому в мае он решил запустить еще одну точку полюбившегося уральского стритфуда. Новая локация появилась у Театра драмы.

Правда, «Уральская шаньга» на Октябрьской площади проработала совсем недолго и ее пришлось закрыть из-за бюрократических проволочек. К счастью, ненадолго: как рассказал Сергей Мирошников It’s My City, он перенесет стритфуд в новую локацию, о которой официально сообщит позднее. А мы обязательно расскажем читателям.

Фото: шаньги в гастромолле «Главный»