В шпротах «За Родину», после которых заболели екатеринбурженки, не нашли бактерий ботулизма

Председатель совета директоров ГК «За Родину» Сергей Лютаревич заявил, что Роспотребнадзор не нашел в шпротах компании бактерий ботулизма. Партию проверили после того, как ботулизмом заболели екатеринбурженки, купившие шпроты. Об этом Лютаревич рассказал «Интерфаксу».

Фото: It's My City

«Микробиологические исследований консервов „Шпроты в масле“ в стеклянной банке проводили специализированные лаборатории Роспотребнадзора в Подмосковье и Калининградской области. По их итогам мы получили официальные протоколы. В них говорится, что специалисты не выявили в шпротах, что были произведены в сентябре 2024 года, бактерии Clostridium botulinum. Консервы безопасны полностью, отвечают всем стандартам качества и техническим регламентам », — цитирует Лютаревича издание.

По словам топ-менеджера, в шпротах не может быть бактерии Clostridium botulinum. На заводе консервы 60 минут обрабатывают при температура 120°C, в то время как токсин погибает уже после получасовой обработки. Лютаревич заявил, что за 2024 год продукцию завода проверяли 150 раз, но никаких значительных нарушений, в том числе заражений консервов ботулизмом, не нашли.

18 декабря 2024 года в Екатеринбурге две женщины попали в больницу с ботулизмом после того, как поели шпроты в масле торговой марки «За Родину» из Калининградской области. Консервы с датой изготовления от 13 сентября екатеринбурженки купили у неизвестного мужчины из кузова грузовика. Состояние пострадавших врачи оценивали как тяжелое. Следователи возбудили уголовное дело о нарушении санитарных правил, повлекшем по неосторожности массовое заболевание (часть 1 статьи 236 УК РФ).