Россельхознадзор нашел в магазинах Свердловской области сливочное масло, на 50% состоящее из воды

Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора обнаружило 50 тонн контрафактного сливочного масла. Его фасовали в Екатеринбурге и поставляли в магазины городов Свердловской области. По данным ведомства, производитель использовал воду, чтобы увеличить массу продукции вдвое. 

Фото: Роспотребнадзор

Наименование масла звучит как «Масло сливочное Традиционного высшего сорта с массовой долей жира 82,5%». Его производителем было ООО «Млеко» из города Зеленодальска в Татарстане. Для изготовления сливочного масла компания покупала у ООО «Молочная индустрия» из Подольска сливочную массу. А сырье для этой массы «Молочная индустрия» закупила у ИП Безрукова из Домодево. В нем Россельхознадзор нашел растительные жиры. Помимо того, что сливочная масса уже имела растительные жиры, которые не должны в ней быть, производитель ООО «Млеко» вдвое разбавлял продукцию водой.

Через татарстанскую компанию «Молоко Поволжья» продукция попадала в Екатеринбург, где ИП Мухамадеев М.Ф. фасовал масло и продавал его в розничные магазины Свердловской области через поставщиков ООО «ПК Маслодел», ИП Куваев Е.В. и ИП Афанасьев А.В.

Масло у всех участников схемы закупает сеть магазинов эконом-класса «Доброцен», откуда продукт развозили в другие регионы, выяснил «ФедералПресс».

После того, как Россельхознадзор провел проверку, нашел нарушения и выяснил цепочку поставок, ведомство направило предостережение в адрес ИП Мухамадеева, а также попросило систему маркировки «Честный знак» заблокировать партию сливочного масла. Всех участников производства масла и поставок ограничили в информационной системе «ВетИС», в которой находятся все данные о поставках товаров. 

Последние несколько месяцев в России наблюдается резкое подорожание сливочного масла. За год в Свердловской области оно выросло в цене в среднем на 42,9%. Вызвано это наценками магазинов и сетей, ростом стоимости импортных жиров и их доставки, ростом ключевой ставки ЦБ и дефицитом кадров. Из-за этого ряд производителей, в том числе «Ирбитский молочный завод», объявили об ограничении поставок масла в магазины. 

Из-за резкого скачка цен в магазинах участились случаи воровства сливочного масла. Для борьбы с ворами продавцы стали применять разные средства: убирать продукт в защитные кейсы, выдавать масло (особенно популярное «Ирбитское») лично в руки. Кроме того, в Екатеринбурге произошло как минимум одно ограбление магазина, во время которого неизвестные вынесли 20 кг сливочного масла.