В октябре в Екатеринбурге открылось сразу семь новых заведений. Два новых бара начали работу в центре города. Для ценителей кофе и чая открылся магазин «Двоеточие» от создателя проекта Espresso Season. Не обошлось и без новых точек уже известных сетей: Simple Coffee открыл свое первое заведение в Академическом, а бистро Gagawa появилось в «Гринвиче».
Фото: сайт YOLOОткрытия
YOLO
Адрес: ул. Хохрякова, 48.
График работы: среда — четверг с 15:00 до 1:00, пятница — суббота с 15:00 до 3:00, воскресенье с 15:00 до 1:00.
Фото: Е1.RUЗаведение открылось в клубном доме «Тихвин» на месте ресторана «Леонардо дай пиццы». Аббревиатура YOLO расшифровывается как You Only Live Once (живем только раз). В баре есть два этажа: на первом расположена барная стойка с окнами в пол и террасой, на втором — лаундж-зона с советскими коврами и креслами.
Здесь подают авторские коктейли, созданные при участии команды Follow the Rabbits, владеющей барами в Москве и Санкт-Петербурге. Меню разработал шеф Дмитрий Амосов, работающий в стейкхаусе Asado.
В баре делают коктейли на кунжутном роме, сливочной водке, вишневом йогурте и содовой из ройбуша. Из еды можно попробовать судака с муссом из моркови (990 рублей), салат из мурманского краба и брокколи (1250 рублей), а также фо бо с говядиной (750 рублей).
Simple Coffee
Адрес: ул. Академика Вонсовского, 19/4.
График работы: понедельник — пятница с 7:00 до 21:00, суббота — воскресенье с 8:00 до 21:00.
Фото: телеграм-канал Simple coffeeНовая 21-я кофейня известной сети открылась в Академическом районе. Заведение небольшого размера с парой посадочных мест, интерьер украшает стена из стеклянных блоков.
В меню все те же позиции, что и в других филиалах Simple Coffee. Гости могут взять халва-латте за 190 рублей, кофе по-венски за 220, а также чай с имбирем и медом за 210 рублей. Из еды классические киш жульен (210 рублей) или ролл с ветчиной и омлетом (250 рублей).
«Почерк»
Адрес: ул. Пушкина, 12.
График работы: вторник — четверг с 18:00 до 3:00, пятница — суббота с 18:00 до 5:00, воскресенье и понедельник выходной.
Фото: сайт бара «Почерк»Бар появился на месте заведения Izakaya от братьев Борисихиных. «Почерк» открыл владелец недавно закрывшегося бара In Touch Артем Дударенко. Зал украшают несколько уникальных люстр и светильников и настенный ковер с неоновой надписью.
«Коктейльную карту мы посвятили любимым героям классической литературы. На ее страницах вы найдете изображения Раскольникова, Скарлетт О’Хара, Бендера — их нарисовал вручную основатель бара Артем Дударенко. Мы постарались передать суть этих персонажей в наших напитках, создавая прямую связь с их эпохой», — пишут создатели заведения на сайте.
Настойки с вишней, малиной, клюквой и джином будут стоить по 260 рублей, «Негрони» и «Апероль Спритц» — по 550 рублей. В баре есть и горячие блюда: бургер с говядиной (680 рублей), кесадилья (540 рублей) и вок с креветками (560 рублей).
«Двоеточие»
Адрес: ул. Пушкина, 14.
График работы: ежедневно с 10:00 до 20:00.
Фото: ЧойсМагазин-кофейню открыл владелец Espresso Season Дмитрий Маурин. В «Двоеточии» можно попить напитки и перекусить, купить кофе в зернах и помолоть их, а также получить советы по подбору напитка. Магазин-кофейня находится в доме «Уралплана», памятнике конструктивизма. Интерьер украшает мебель в винтажном стиле и живые цветы.
Безлимитный черный чай или черный кофе будут стоить 250 рублей, как и в Espresso Season, капучино — 300 рублей, сэндвич с ветчиной — 400 рублей, а синнабон с соленой карамелью — 320 рублей.
Olxa
Адрес: ул. Колмогорова, 73/5.
График работы: ежедневно с 12:00 до 00:00.
Фото: телеграм-канал OlxaБистро открылось в ЖК «Ольховский парк». Владельцы заведения пишут, что хотели отразить в интерьере особенности парка, расположенного неподалеку. Стены бистро отделаны под камень и дерево, есть украшения из веток и сухоцветов.
В меню OLXA можно найти много горячих блюд, а также позиции на гриле. Гости могут попробовать пельмени из щуки (450 рублей), лосося с томатами и шпинатом (1300 рублей), а также тар-тар из телятины (750 рублей).
Basilico
Адрес: ул. Куйбышева, 21.
График работы: ежедневно с 9:00 до 23:00.
Фото: Яндекс. КартыИтальянская траттория Basilico открылась на месте гастробара Ami Ami. За меню в ресторане отвечает шеф-повар Лев Чистяков, известный по закрывшемуся прошлому проекту.
Основатели Basilico заявляют, что траттория подходит для семейных и дружеских встреч, блюда здесь готовят из фермерских продуктов, а на кухне придерживаются традиционных рецептов Италии. Кроме того, есть большая винная карта с напитками из Италии, Испании, Португалии и даже Новой Зеландии.
Гостей угощают несколькими видами римских и неаполитанских пицц, пастами и ризотто. Паста казаречче с говяжьей щекой обойдется в 550 рублей, пицца с грушей и горгонзолой — в 670 рублей, а ризотто с морепродуктами стоит 710 рублей.
Gagawa
Адрес: ул. 8 Марта, 46.
График работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Фото: телеграм-каналНовая точка бистро открылась в торговом центре «Гринвич». Gagawa — сеть кафе из Турции. В основе большинства блюд — мясо в особом маринаде. Заведения сети также работают в Испании и на Кипре.
Первое бистро турецкой компании в Екатеринбурге появилось в Veer Mall в конце мая. К большей части блюд там подается гарнир и салат, поэтому порции большого размера. Говядина с пюре из баклажанов обойдется в 690 рублей, цыпленок в соусе барбекю — в 570 рублей, а куриная отбивная на гриле в соусе сальса стоит 710 рублей.
Закрытия
«Витязь»
Фото: Яндекс. КартыЗаведение по адресу ул. Челюскинцев, 1 работало в Екатеринбурге с 1995 года. В интернете даже сохранился сюжет одной из телекомпаний с открытия кафе. Тогда гостей угощали блюдами армянской кухни. Последние пять лет заведение работало в формате бизнес-ланчей и банкетов.
It`s My City