В Екатеринбурге приготовили настойку на сгоревших уральских лесах за 6,5 млрд рублей

В Екатеринбурге приготовили настойку на сгоревших лесных деревьях. Так бармены из скандинавского паба Fjord решили привлечь внимание к проблеме пожаров и сохранению лесов Свердловской области. Напиток продают за 6,5 млрд рублей — именно такая сумма нужна для того, чтобы компенсировать потери зеленых насаждений из-за возгораний. 

Фото: предоставлено пабом Fjord

«В этом году пожары на Урале достигли таких масштабов, что следом за лесами сгорали целые села. Достаточно вспомнить Шайдуриху или Сосьву. Если так пойдет и дальше, то не останется никакого леса, да и нас тоже, скорее всего», — поделился сооснователь скандинавского паба Fjord Константин Целолихин.

В качестве ингредиентов для напитка бармены взяли опаленные ветки пихты, кору сгоревшей сосны, сожженые шишки и горелые еловые ветви. Все это они собрали в одном из лесов неподалеку от Верхней Пышмы, где недавно потушили пожар площадью 845 гектаров.

Заведение специализируется на напитках, в составе которых есть дикорастущая брусника, жимолость, сибирская пихта и другие травы и ягоды, которые бармены собирают в лесах. «Если не уделять проблеме лесных пожаров должного внимания, то вскоре настойки придется готовить только из углей и пепла с тошнотворным запахом гари», — говорят в пабе.

Цену настойки в 6,5 млрд рублей объясняют тем, что приблизительно такая сумма потребуется, чтобы высадить по 4 тыс. сеянцев сосен и елей на каждом гектаре сгоревших лесов, если приобрести каждый по 5 рублей за штуку. Поэтому если напиток продадут, бармены перечислят деньги в экологические фонды и питомники Урала. 

По данным «Уральской авиалесоохраны» на 22 августа, в 2023 году на Урале потушили 1027 природных пожаров на площади свыше 323 867 гектаров. Сейчас в регионе действуют девять природных пожаров. За период с 14 по 21 августа площадь лесных пожаров в Свердловской области увеличилась в 47 раз до 141 гектара, хотя в конце июля в регионе ликвидировали все возгорания.

В этом году пожароопасный сезон в Свердловской области начался раньше обычного, в апреле. Самые крупные ландшафтные пожары практически уничтожили поселки Сосьва и Таежный и унесли жизни двух человек. В майские праздники крупные пожары действовали около Асбеста, Режа и Ревды, а в середине июля природный пожар захватил село Шайдуриха неподалеку от Невьянска, домов лишились сотни людей, погибла женщина.