Роспотребнадзор попросил суд закрыть доставку суши «Ёбидоёби» после отравления 13 екатеринбуржцев

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области потребовало через суд на время закрыть доставку суши и роллов «Ёбидоёби» в Екатеринбурге из-за заражения горожан. Ранее 13 клиентов заведения попали в больницу с сальмонеллезом после того, как заказали суши и роллы из доставки «Ёбидоёби», сообщают в пресс-службе ведомства.

Фото: Константин Зимен

«Не соблюдаются требования к условиям хранения пищевой продукции, к поточности движения готовой продукции и сырья, не ведется контроль температурно-влажностного режима, часть продукции не имеет маркировки и документации, нарушается дезинфекционный режим, правила маркировки инвентаря, отсутствуют личные медицинские книжки у сотрудников предприятия», — объяснили иск в пресс-службе Роспотребнадзора.

Для проведения лабораторных исследований специалисты отобрали пробы пищи, сырья и воды. Всех сотрудников заведения обследуют, а в помещении кухни проведут дезинфекцию, сам ресторан временно закрыли. На владельца составили протокол по статье «нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» (ст. 6.6. КоАП РФ).

На данный момент известно о 13 жителях Екатеринбурга, которые заразились сальмонеллезом после употребления суши и роллов «Ёбидоёби». Всех их в начале июня доставили в инфекционное отделение больницы. 

Сеть «Ёбидоёби» создали в Красноярске в 2016 году бизнесмены Константин Зимен и Дмитрий Прадед. Основатели утверждают, что выбрали такое название, так как с японского оно переводится как «День недели — суббота». Сеть работает в разных российских городах на условиях франшизы. Пункт доставки «Ёбидоёби» в Екатеринбурге открылся в 2019 году, он располагается на улице Щербакова, 20.