«На предприятии летают мухи»: в Екатеринбурге закрыли доставку роллов после отравления четырех человек

Три жителя Екатеринбурга попали в больницу после того, как поели роллы в суши-маркете «Фишка 96».  Об этом сообщают в управлении Роспотребнадзора по Свердловской области. На данный момент заболевших четверо, среди них один ребенок, однако госпитализация потребовалась только трем горожанам. В результате лабораторного исследования всем пострадавшим поставили диагноз «сальмонеллез». 

Фото: пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области

После сообщения об отравлении сотрудники Роспотребнадзора провели проверку павильона на улице Рябинина, 18/2, где готовилась еда для доставки, и обнаружили грязную кухню. 

«Внутренняя отделка стен не соответствует требованиям нормативных документов. Поварами используются разделочные ножи, ручки которых перемотаны тканью. Часть инвентаря не имеет маркировки. Текущая и генеральная уборка не проводится должным образом: на полу обнаружены остатки пищи, загрязненные картонные настилы, жировые подтеки на стенах, внутри и снаружи моечных ванн. На предприятии летают мухи. Бачки для сбора мусора не имеют крышек», — говорят в пресс-службе ведомства. 

Кроме того, в готовой продукции, сырье, смывах, воде, биологическом материале сотрудников «Фишки 96» нашли кишечную палочку. Роспотребнадзор наложил временный запрет на деятельность павильона и направил дело в суд. 

В соцсетях доставки еды указан всего один адрес размещения точки приготовления роллов — Рябинина, 18/2. Судя по фото, которое разместила пресс-служба надзорного ведомства, двери павильона опечатали. Корреспондент It’s My City обратился в кол-центр «Фишки 96»: оператор сообщил, что служба доставка еды работает в обычном режиме и принимает заказы. Есть ли у «Фишки 96» другие помещения, где готовят еду для доставки, на данный момент выяснить не удалось. 

Предыдущее массовое отравление в общепите произошло в Екатеринбурге в начале этого года: сразу 15 человек пожаловались на плохое самочувствие после того, как они поели шаурму в закусочной «У Аро» на улице Декабристов. 11 человек госпитализировали с острой кишечной инфекцией. Тогда Роспотребнадзор запретил работать заведению на 90 дней. Спустя несколько недель еще пять человек отравились шаурмой в закусочной этой же сети.