Рюмочная в особняке и кофейня во Втузгородке
Какие рестораны открылись и закрылись в Екатеринбурге за первый месяц 2023 года
2023 год только начался, но уже сейчас можно сказать, что начало года было довольно богатым на открытия для общепита Екатеринбурга. В городе появились первые кофейни рэпера Тимати, открылась рюмочная в деревянном особняке XIX века и бар от известного сомелье. Кроме того, в январе снова расширилась известная на Урале сеть кофеен. Не обошлось и без закрытий, в том числе перестало работать известное в Екатеринбурге гастробистро.
It’s My City сделал подборку ресторанов, баров и кофеен, которые появились или перестали работать в январе 2023 года.
Открытия месяца
Кондитерская Violet в Estory
Где искать: ТРЦ «Гринвич», ул. 8 Марта, 46.
График работы: каждый день с 10:00 до 22:00.
11 января в фуд-маркете Estory появился новый резидент — кондитерская Violet. В Екатеринбурге работает уже пять заведений этой сети. Помимо того, что здесь пекут целые торты на заказ, в кофейне можно попробовать и небольшие порции десертов. Например, кусочек классического торта «Птичье молоко» здесь стоит 190 рублей, швейцарское морковное пирожное — 210 рублей, а набор капкейков из шести штук — 780 рублей.
Фото: It's My CityБар «Черновик»
Где искать: ул. Радищева, 41.
График работы: каждый день с 18:00 до 02:00.
Екатеринбургский сомелье Тимур Саулебаев открыл свой бар на улице Радищева. Здесь можно попробовать авторские коктейли, а также вино из составленной Тимуром винной карты.
Фото: соцсети бара «Черновик»Stars Сoffee
Где искать: ТРЦ «Гринвич» (ул. 8 Марта, 46) и ТЦ «Мега» (ул. Металлургов, 87).
Режим работы: каждый день с 10:00 до 22:00.
На месте кофеен Starbucks, которая ушла из России в 2022 году, в «Гринвиче» и «Меге» открылись кофейни сети Stars Coffee рэпера Тимати. Интерьеры остались почти такими же, как у американской «русалки». Но стоимость напитков немного выросла. Например, маленький капучино в открывшихся заведениях стоит 250 рублей, большой классический фраппе — 340 рублей. Также в Stars Coffee можно купить сэндвичи, десерты и готовые горячие блюда в контейнерах.
Фото: It's My CityРюмочная «Ставников»
Где: ул. Розы Люксембург, 14.
График работы: воскресенье — четверг с 12:00 до 0:00, пятница и суббота с 14:00 до 04:00.
В усадьбе камнереза Константина Трапезникова XIX века расположилась рюмочная «Ставников». Совладельцем заведения стал бывший арт-директор баров «Опыт» и «Практика» Алексей Яценко. Помимо яркого и выделяющегося экстерьера в виде памятника деревянного зодчества, «Ставников» может похвастаться и интерьером: здесь можно найти антикварную мебель
Сейчас в баре подают пиво, но вскоре он получит лицензию на крепкий алкоголь, и в меню появятся настойки, биттеры и другие крепкие напитки. Кухня в заведении сочетает в себе элементы разных кулинарных традиций. Средний чек в «Ставникове» составляет 1200 рублей.
Фото предоставлены владельцами рюмочной «Ставников»Simple Coffee на Мира
Где искать: ул. Мира, 47.
График работы: каждый день с 08:00 до 21:00.
Одна из самых популярных кофеен Екатеринбурга открыла очередную точку, но на этот раз во Втузгородке в ЖК «Проспект Мира». Меню ничем не отличается от меню в других кофейнях Simple Coffee: большой классический капучино здесь можно попить за 200 рублей, маленький чай с мятой и клюквой — за 180 рублей. Также в кофейне можно купить десерты, выпечку, сэндвичи, а еще сырники и каши на завтрак.
Фото: страница Simple Coffee во «ВКонтакте»Закрытия
Гастробистро Most
С 30 января в Екатеринбурге перестало работать гастробистро на набережной Городского пруда. На странице заведения в Instagram сказано, что с 30 января 2023 года Most закрыт на ремонт. Когда гастробистро откроется снова, пока неизвестно.
Most находится в историческом здании Симановской мельницы на Олимпийской набережной рядом с Макаровским мостом. Концепцию этого гастробистро придумал известный в Екатеринбурге ресторатор Кирилл Шлаен, само заведение начало работать в конце 2021 года.
«Урал — место, где встречаются две части старого света, и самое главное, его гастрономические части — Европа и Азия. Они формируют все наше мировосприятие и встречаются именно на Урале, таких мест в мире не много. Французские техники, азиатские вкусовые акценты и уральские продукты — это то, что лежит в основе кухни этого ресторана. Поэтому MOST — место, которое соединяет культуры», — объяснял концепцию ресторатор.
Фото: Саша Зубковский / It's My CityДва ресторана «Вкусно — и точка»
В Екатеринбурге прекращают работу два ресторана сети фастфуда «Вкусно — и точка», которая пришла на место ресторанов McDonalds. С 17 января закрыто заведение в ТЦ «Карнавал», а с 1 февраля перестанет работать «Вкусно — и точка» в ТЦ «Парк Хаус».
В «Региональной сети предприятий питания», которая владеет ресторанами «Вкусно — и точка» в Екатеринбурге, объяснили, что закрытия связаны с реорганизацией и оптимизацией сети. Там пообещали, что в 2023 году начнут строить новый ресторан «Вкусно — и точка» в Академическом районе.
It`s My City