Девять ресторанов из Екатеринбурга признаны лучшими на Урале премией Wheretoeat. Список

В Екатеринбурге огласили победителей независимой ресторанной премии Wheretoeat. В 2021 году лучшим заведением Урала снова стал ресторан «Гастроли» Валентина Кузякина, а лучшим баром — «Коллектив». Публикуем полный список. 

Фото: Арина Томашова / It's My City

Десять лучших заведений Урала в 2021 году

• Гастропаб «Гастроли» (Екатеринбург, ул. 8 Марта, 4)
• Гастробар Momo (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 38а)
• Бистро «Горожане» (Екатеринбург, ул. Добролюбова, 6)
• Ресторан итальянской кухни Cibo (Екатеринбург, ул. Пушкина, 12)
• Ресторан японской кухни «Сойка» (Екатеринбург, ул. 8 марта, 6)
• Ресторан европейской кухни Kitchen (Екатеринбург, ул. Ткачей, 23)
• Рыбный ресторан «Гады, крабы и вино» (Екатеринбург, ул. Хохрякова, 23)
• Ресторан скандинавской и европейской кухни Norra Rök (Екатеринбург, пр. Ленина, 49)
• Винный бар Sekta Bar (Екатеринбург, Верх-Исетский бульвар, 15/3)
• Ресторан Meduza (Пермь, ул. Ленина, 64)

Лучшим бара Урала признали екатеринбургский бар «Коллектив» (ул. 8 Марта, 8г). Ресторан Kitchen Николы Павловича получил призы как выбор СМИ. Званием шеф-повара года наградили Романа Калинина из Momo, этот титул он также получал в 2019 году. Также Калинина отметили спецпризом «За вклад в развитие гастрономической культуры региона». Сомелье года стал Роман Сергеев из винного бара «Био Шмио».

Всего в шорт-лист премии лучших заведений Урала вошли 50 кафе, ресторанов и баров, 35 из них — из Екатеринбурга. Список составляли по итогам тайного голосования экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнесов, авторитетных представителей специализированной прессы.

В прошлом году лучшим екатеринбургским рестораном года по версии премии стал ресторан «Гастроли». Также в пятерке значились МОМО, «Сойка», Cibo и «Горожане». 

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов.