На прошедшей в Баку конференции ЮНЕСКО было принято решение включить японскую кухню в список нематериального культурного наследия. Организация назвала японскую кухню настоящим кулинарным феноменом с давней историей. ЮНЕСКО особо отметила застольные традиции жителей страны восходящего солнца, предпочитающих натуральные продукты с минимальной тепловой обработкой. Премьер-министр Японии Синдзо Абэ выразил надежду, что новый культурный статус местной кухни поспособствует ее развитию, а также привлечет к ней еще большее внимание со стороны иностранцев — хотя, куда уж больше, особенно, если говорить о России.
Япония стала второй страной, чья кухня получила этот высокий статус. Ранее ЮНЕСКО включила в свой список французскую кухню.
It`s My City 
