Завтраками кормят: Пельменная «Дюжина»

Мне никогда не нравилось есть в магазинах. Ничего личного – просто не люблю характерный для торговых центров шум, проходящих мимо людей в куртках и вообще отсутствие ресторанной атмосферы, которую заменяет лишь желание быстро перекусить. Но от предрассудков полезно избавляться, а правила иногда менять, потому очередной завтрак редакции IMC мы решили провести на пятом этаже «Успенского» в пельменной «Дюжина».

Пельменная, как и ТЦ, открывается в 10 утра и готовит завтраки до 12 дня. Заглавного блюда – пельменей – в меню «сытных завтраков» нет, но зато есть ленивые вареники, два вида оладий, фаршированные блинчики, яичница и каша (60 руб.) – каждый день разная. Всем заказавшим в подарок положен байховый чай – в граненом стакане и подстаканнике и, к сожалению, из пакетика.

Фудкорт здесь попытались максимально отделить от «Успенского» деревянными ширмами и громкой музыкой – отличной от той, что играет в остальном магазине. В результате хитовый инструментал вроде Santana смешивается с звучащим с третьего этажа Moby – слушать тяжеловато, а с похмелья лучше и совсем не соваться. На столах разложены развлекухи на коричневой бумаге: кому-то достаются загадки, кому-то не слишком изобретательные раскраски с лицами, а Свете – игра, в которой надо составлять короткие слова из длинной «кондитерской». Придумываем «кондитер», «терка» и «треска», и у нас на столе начинает появляться еда.

Залог успеха утренней трапезы в «Дюжине» прост: надо знать, что брать. Потому что «блинчик другого манера» (120 руб.) заманчив в описании, но очень солоно исполнен, да и порция уж очень скромна.

Ленивые вареники (80 руб.) тоже вряд ли вызовут восторг – с другой стороны, они и не для того созданы: фигурные комочки теста с творогом, поданные в компании сметаны с сахаром, способны насытить и создать ностальгию по столовой на какой-нибудь базе отдыха, где такую сметану давали на полдник по полстакана. В остальном же – не та еда, за которой хочется вернуться на пятый этаж ТЦ.

По-настоящему вкусными оказываются оладьи с обжаренными кусочками цыпленка внутри (100 руб.): с хрустящей корочкой, ароматные и какие-то домашние. Блюдо, которого я не видела в меню других ресторанов, здесь определенно является утренней звездой, достойной повторного заказа или воплощения у себя на кухне.

И напоследок классика утреннего жанра – яичница из трех яиц, которая здесь тоже непроста, а запечена в сметане (80 руб.). Технологию приготовления этого блюда мы так до конца и не поняли, так что скажу просто – это очень вкусно, сытно, бюджетно и достойный вариант для тех, кто не ест мяса.

В целом из хорошего – это был самый дешевый завтрак в истории IMC (368 руб. на троих), местами очень вкусный и достаточно сытный. Из плохого – разубедить себя в том, что фудкорт может быть уютным, мне не удалось. Наш официант, как толстовская графиня Безухова, – не была ни мила, ни любезна. Счет принесла после повторной просьбы и за все время завтрака не воспроизвела ни одной эмоции на своем лице. Так что для меня фудкорт так и останется оригинальным жанром, к которому можно вернуться, только если других вариантов нет. И только ради оладий.

Фотографии Тимофея Балдина

Пельменная «Дюжина»

Вайнера, 10 (ТЦ «Успенский»), Академика Шварца, 17 (ТЦ «Дирижабль»)

Тел. 253-07-72, 272-30-13

Время работы: 10:00 — 21:00

Сайт