На Урале будут производить сливочно-творожные сыры французских сортов

Уже весной 2017 года компания «УГМК-Агро» намерена начать производство сливочно-творожных сыров французских сортов из козьего молока, сообщает сегодня Znak.com. Планируется, что в месяц будет выходить порядка 10 тонн сыра.

Инвестиции в проект составят 290 млн рублей, часть этой суммы будет субсидирована за счет бюджетных средств. На данный момент уральская компания подписала соглашение о поставке тысячи дойных коз альпийской породы из Европы. Ферма будет расположена в поселке Садовом (Верхняя Пышма). Переработку молока будут вести на Верхнепышминском молочном заводе, где специально построят и оборудуют новый цех.

Компания KBS-genetic — один из лидеров по экспорту сельскохозяйственных животных — считает, что проект может стать успешным.